مقالات

تکنولوژی MAP یا اتمسفر اصلاح شده چیست؟

بسته بندی با اتمسفر اصلاح شده یا MAP ، یک تکنولوژی جدید است که برای اطمینان از تر و تازه ماندن مواد غذایی بسته بندی شده برای مدت طولانی تر استفاده می شود. همه می دانند که غذا برای همیشه تازه نمی ماند. شیر ترش می شود، نان کپک می [...]

ادامه مطلب

کاربرد ازن برای شستشو و نگهداری میوها و سبزی ها

ازن ماده ضد عفونی کننده طبیعی است که میلیاردها سال زندگی بر روی کره زمین را ممکن ساخته است. ازن دارای پتانسیل اکسیداسیون 5/1 برابر قوی تراز کلر است وبرروی طیف گسترده ای از میکروارگانیسم ها نسبت به کلرودیگرمواد ضد عفونی کننده موثر است. ازن مولکول پرانرژی وبسیارفعالی است،نیمه عمرش [...]

ادامه مطلب

زمان مناسب صرف سالاد و نکاتی که در مورد خوردن سالاد باید بدانید

آیا تا بحال به این موضوع فکر کرده اید که چه زمانی بهترین موقع برای صرف سالاد می باشد ؟ آیا باید سالاد را قبل از غذا ، همراه غذا یا بعد از غذا خورد ؟ سالاد در کشورهای مختلف در زمان های مختلفی خورده می شود . مثلا در [...]

ادامه مطلب

چه می‌شود اگر هر روز چیزی جز سالاد نخورید؟

اکنون که در فصل بهار هستیم و کم کم برای گرمای تابستان آماده می‌شویم، سالادها می‌توانند تنوع خوبی به رژیم غذایی‌مان بدهند و یک وعده‌ی غذایی سبک و نشاط‌بخش به شمار بروند. تهیه‌ی سالاد در خانه بسیار آسان است و دردسر کمی دارد. اگر هم بخواهید بیرون از خانه غذا [...]

ادامه مطلب

اگر روزانه فقط سالاد بخورید چه اتفاقی برای بدنتان می‌افتد؟

هر زمان که بحث غذاهای سالم و مفید به میان بیاید احتمالا همه‌ی ما تنها به سالاد فکر می‌کنیم. سالادها انواع گوناگونی دارند و به‌عنوان یکی از بهترین و سالم‌ترین غذاها شناخته می‌شوند. این هم جای تعجبی ندارد و میوه‌ها، سبزیجات، حبوبات و… که در سالادها پیدا می‌شوند به‌راستی مغذی [...]

ادامه مطلب